Dazu gab es bei uns einen Salat ohne weitere Beilage
Daher mengenmässig etwas mehr. Für zwei Personen:
600g Putenschnitzel, in Streifen
Buttermilch, ca. 1 cup
3 Eier
3/4 cup grobes Maismehl
3/4 cup Panko, zerrieben
3/4 cup Mehl
1 1/2 EL Ranch Sesasoning
Putenschnitzel-Streifen in eine flache Schüssel geben, Buttermilch darübergeben. Ca. 30 Minuten marinieren.
Maismehl, Panko und Mehl verrühren. Eier mit Ranch Seasoning gut verrühren.
Puten-Streifen abtropfen lassen, evtl. etwas Buttermilch in die Ei-Gewürzmischung einrühren. Puten-Streifen in der Mehl-Mischung wälzen, danach in der Ei-Gewürzmischung und nochmals in der Mehlmischung wälzen. Auf ein Backblech mit Backfolie oder Backpapier legen. Mit etwas Öl besprühen. Bei 225 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen oder bis das Fleisch gar ist (abhängig von der Grösse und Dicke der Streifen.).
Bei uns gab es noch diverse BBQ- und Chili-Saucen zum Dippen dazu.
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