Brotgewürz

Selbstgemachtes Brotgewürz für weitere Brot-Experimente

2 EL Fenchelsamen
2 EL Kümmel
2 EL Anis
1 EL Koriander

im Magic Maxx oder einer Gewürzmühle mahlen (je nach gewünschter Konsistenz)

Für 500g Mehl reicht ca. 1 TL fertiges Brotgewürz.