Chorizo Bites aus dem Slowcooker

Und nochmal etwas aus dem Bereich Tapas, Vorspeisen, Snacks: Chorizo Bites würzig-süsse Art.

300g Chorizo
2 EL Apfelessig
1 TL Stärke

Sauce:
1 EL Ananassaft
5 EL Wasser
1 EL Ketchup
Hotsauce
2 TL brauner Zucker
1/2 TL Salz
Pfeffer

Wir haben für die Zubereitung den KitchenAid Multicooker verwendet.
Die Zutaten für die Sauce vermischen. Die Chorizo kleinschneiden und im Multicooker kurz anbraten. Mit der Sauce ablöschen. 2 Stunden auf SIMMER kochen (Slowcooker HIGH). Die Stärke in Apfelessig auflösen, in den Topf geben und alles gut durchmischen und nochmal 30 Minuten auf SIMMER kochen lassen. Die Chorizo Bites sollten "sticky" sein. Falls notwendig, nochmal kurz aufkochen lassen.