Pasta Alfredo Paprika

Die klassischen Nudeln Alfredo in abgewandelter Version. Sehr einfach und sehr schnell zubereitet.

Für 2 Portionen:

1 rote Paprika
1 Zwiebel
1/2 cup Wasser
1/2 cup Cashewkerne
1/2 cup geriebener Parmesan
1 TL Salz
1/4 TL Kurkuma
Muskatnuss
Pfeffer
Zucker
Chili
Weissweinessig

Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Die Sauce in einem Topf kurz erhitzen. Nudeln zugeben und gut durchrühren.