Aquavit

Heute mal wieder ein geistiger Genuss. Ab sofort wird kein Aquavit mehr gekauft. Sehr einfach in der Herstellung und einfach nur gut. Das war unsere erste Test-Menge:

250ml Korn
1/8 TL "Safran" (war ein Geschenk und wir sind uns nicht sicher, ob das echter Safran ist. Uns ging es aber hauptsächlich um die Farbe)
1 TL Kümmel
1/4 TL Zuckersirup

Den Kümmel im Mörser kurz bearbeiten und mit Korn und Safran in ein grosses Glas mit Schraubverschluss geben. 2 Wochen ziehen lassen. Danach durch ein Sieb giessen, den Zuckersirup zugeben und in Flaschen abfüllen.